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高雄》蔬食吃到飽!高雄創意「蔬食百匯」 讓你忘了在吃素 字體:正常放大
 

近年台灣蔬食市場與國際接軌,吃蔬食不只擺脫以往對吃素的刻板印象,更隱含著現代人對健康的態度,成為充滿年輕感的日常選擇之一。位於高雄捷絲旅站前館2樓的「Double Veggie蔬食百匯」,不只是素食者的天堂,更吸引不少外國旅客、年輕人等日趨增加的蔬食愛好者造訪,不給你假葷食,反而推崇新鮮自然的創意滋味。

 

Double Veggie蔬食百匯由高雄捷絲旅團隊打造,明亮通透空間,提供以蔬食為主的多元各國料理,不仔細看,就如一般飯店自助餐,不過這裡的主角從大魚大肉,轉換成新鮮蔬食料理。Double Veggie蔬食百匯表示,這裡堅持讓顧客「吃得自然吃得健康」,吃得很飽也較無負擔。

 

走到半開放式廚房前,可依照食量選擇各式義大利麵、醬料,告示牌上清楚標示「五辛素」等不同蔬食分類,現點現做。一旁則有不定期企畫的蔬果主題,如近期有台灣小農有機蔬菜,包含有機松阪青、有機水口白菜、有機塌裸菜等,川燙後吃得到實在滋味,搭配主廚特製醬料。

 

再往下走,則有師傅們不斷腦力激盪而研發出的手工Pizza,有甜有鹹,層次感豐富,成為秒殺料理。台味、義式、日式等輪番上陣,不定期提供DIY形式美食,過去曾推出蔬食版「麻辣燙」,選用水果蔬菜熬煮出精華湯頭,其他還有「刈包」、「過橋米線」等。

 

其他湯品、甜點、飲品也有不少選擇,每到中午幾乎客滿,常有三代同堂家族一起造訪,也能看見歐美、港澳新馬等各國旅客特別來享用,下次來高雄不妨試試。

 

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Double Veggie蔬食百匯中午用餐時段常常客滿。

 

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義大利麵可依據食量、選擇喜好麵體,請師傅們幫你現場烹調。

 

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現煮台灣小農有機蔬菜區。

 

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創意披薩是蔬食百匯的人氣料理。

 

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Double Veggie蔬食百匯位於高雄捷絲旅站前館2樓。

 

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Double Veggie蔬食百匯多國料理輪流上陣。

 

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Double Veggie蔬食百匯以新鮮蔬果菇類為主角,打造多元型態料理。

 

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蔬食百匯除了中式素食,還有異國料理等選擇。

 

Double Veggie 蔬食百匯

電話:07-9733586

地址:高雄市新興區中山一路2802

營業時間:午餐 11:3014:00、晚餐 17:30—21:00

餐廳售價:平日午晚餐438元、假日午晚餐488

 

延伸閱讀:

http://syhi1019.pixnet.net/blog/post/449884448

http://nigi33kimo.pixnet.net/blog/post/114911999

 

 


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