關鍵字搜尋  
 
   
 
 
 
哪埵n玩
哪裡好吃
藝文活動
 


 
道地日本味在台灣! 網友呼聲最高的日式拉麵是哪間? 字體:正常放大
 

台灣人喜歡日本文化又愛吃麵,每走三步幾乎就能看到一家日本拉麵店,更不用說是去年才進駐台灣的一蘭拉麵,在還沒開幕的時候就已成功引起話題,剛開幕時不論是徹夜排隊還是24小時幾乎都全客滿,各種行銷方式讓日式拉麵在台灣人心中更是種下美味的形象。台灣人到底有多愛吃拉麵?根據調查發現,只要去日本旅遊的台灣旅客,有高達70%的比例,會特地去吃拉麵。但沒錢飛到日本的話,就跟百大口碑-日式拉麵一起吃,到底網友討論最高、心目中最愛的地道拉麵是哪家?

 

#1 博多一風堂拉麵

 

成立於1985年,發源自博多的一風堂拉麵用心的打造用餐環境,溫暖且充滿活力,顛覆了日本拉麵的文化,並從2008年起一風堂陸續在國際中開許多分店,為拉麵市場帶來一新氣象。

 

拉麵可以選擇軟硬度,麵條選用博多特有的圓細麵,點辣的拉麵也可以根據個人需求調整辣度,點完餐到上餐的間隔時間幸運的話只要不到五分鐘就可馬上上菜,這驚人的效率讓人先加分。

 

湯頭採用豚骨經心熬製,濃郁但不死鹹(就連不喜歡把湯喝完的小編都不小心喝到見底!),麵條也多吸取了豚骨湯的精華入味不失單調。

你以為這裡厲害的只有拉麵嗎?特製炒飯也是許多網友來這裡會點的招牌之一!半熟的蛋黃一戳破,滿滿蛋汁流在飯上,超級犯規!招牌之二就是煎餃!表皮酥脆再加上特製醬汁,人間美味來形容一點都不為過,超級幸福!

 

點我看各分店資訊

 

pastedGraphic.png

一風堂黑醬油拉麵。

 

 

#2 豚將日本拉麵

 

在台已有許多分店的豚將日本拉麵,堪稱最平價的拉麵吃到飽就在這裡!一碗日本拉麵50-70元起,平日可以無限續麵吃到飽,超佛心來著,現點現煮的細麵吃來順口,湯頭也一樣不死鹹,再搭配上些日本拉麵特有的配料(叉燒肉、筍乾、爽脆豆芽菜...等),一碗不到100元的拉麵就能讓你吃到飽,CP值超高!

 

除了厲害CP值高的拉麵外,還有沾麵來著,清爽沾麵讓喜歡吃有咬勁一點的麵的人很適合點這款,麵裡必備的叉燒肉雖都是薄片但每片肉瘦中有帶點肥,吃得不會有罪惡感又滿足!雖然沒有特別讓人驚艷,但這樣的價值配上品質還能到哪有?果真讓不少網友都大大推薦。

 

 

#3 Tsuta拉麵

 

pastedGraphic_1.png

米其林一星東京拉麵名店「Tsuta蔦」。

 

有著日本米其林一星拉麵的蔦Tsuta也在去年來台進駐台北車站啦!雖然拉麵的口味只有兩種(招牌醬油拉麵、人氣熱賣鹽味拉麵)但有嚼勁的麵條和肉質軟嫩的叉燒、清新有層次的湯頭在剛開幕的時候還是吸引了不少的人潮前往朝聖!

 

餐廳採明亮簡約的日式現代風格,特別的是只有吧檯式的獨立座位!

 

湯底選用全雞、海瓜子、鮮蔬及魚乾每日長時間的熬煮,味道清淡不油膩且清新,適合台灣人較清淡的口味,至於Q軟的麵條有著什麼樣的秘密呢?原來店家選用了四種不同小麥每日新鮮手作,吃起來的口感令人難忘。

 

「湯頭真的很棒!回來念念不忘啊∼」

 

「湯頭跟叉燒都好棒,排了一兩個小時都覺得值得」

 

地址:台北市中正區忠孝西路一段36

電話:02 2370 3978

 

 

#4 Santouka山頭火拉麵

 

pastedGraphic_2.png

山頭火特製拉麵。

 

拉麵麵量差異部分有大中小之分,湯頭則有鹽味、將由、味噌、辣味噌,眾多口味供人挑選,一走進店裡是半開放式的廚房看了讓人hen安心,麵的品質更不用說了,裡頭肉的口感細緻到讓人想升天,入口即化的層次就在嘴裡層層化開,為之驚艷,麵條為粗麵條,稍硬的口感讓吃拉麵的爽快度直飆。

 

另外還最受網友討論的當然就是台灣才有的限定版豪華拉麵,乳白的鹽味拉麵配上滿滿蝦子、溏心蛋、叉燒...等配料,擺上桌來就是澎湃可言!山珍海味一次滿足,阿對了!還有網友推薦一定要把那大量的蔥花跟木耳撒到麵上再享用!但是一碗豪華拉麵可要價不斐,想挑戰的朋友們可要把荷包給準備好了!

 

「推醬料大觀念正確」

「只吃過山頭火泡麵還蠻好吃的」

「松阪豬的做法我還是比較喜歡台灣的XD

 

京站店

地址:台北市承德路一段1

電話:02 2558 2577

 

SOGO復興店

地址:台北市忠孝東路三段300

電話:02 2731 7533

 

 

#5 屯京拉麵

 

pastedGraphic_3.png

「屯京拉麵」的 東京豚骨拉麵。

 

來自東京池袋的屯京拉麵也已在台開設許多分店,湯頭濃郁、料鮮味美,拉麵老饕的朋友們千萬不能漏掉這家!不失所有經典拉麵的特徵,Q彈麵條已經是不可或缺的一部分,加上順口的湯頭,喝得出店家用心的精心熬煮,而非人工味精的死鹹感。

 

除了經典的拉麵外,網友們也推薦沾麵,冷冷的麵加上熱呼呼的沾醬,對於不喜歡將麵長時間泡在湯裡的朋友們這是一款福音,因為不是泡在湯裡,所以麵條也比起一班的拉麵Q很多,沾麵可以沾湯、可以單吃再配湯,多種吃法一種價錢hen划算呀!

 

「屯京麵和配料都好吃」

 

「屯京叉燒加叉燒 視覺超滿足」

 

南部

地址:台南市東區中華東路一段366

電話: 06 276 1818

 

高雄漢神店

地址:高雄市前金區成功一路266-1

電話 07 215 9898

 

 


~~~~~~~~~~~~~~~相關訊息~~~~~~~~~~~~~~~
基隆》仁愛市場隱藏版美食「握壽司」鮮度沒話說
基隆》仁愛市場高CP值「鍋燒麵」堅持用大骨熬湯
想吃先排隊!台中超夯牛肉火鍋 牛肉丸子塞滿鍋


| 上一筆 | 下一筆 | 回列表|
 
 

 

   
  © 2010 aa-rich. All Rights Reserved | Login訂閱電子報|