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新竹》Bisou Bisou Patisserie cafe 字體:正常放大
 

老闆原是竹科工程師,因對甜點充滿熱情而遠赴法國藍帶學院,歷經一年多的學習,回台後與太太一起開設甜點店已有近兩年的時間,店內空間寬敞並以乾燥花點綴,舒適放鬆的氛圍很適合度過悠閒時光。正值秋冬時節,推出以沉穩的巧克力色系及夢幻純白為主的甜點們展現季節更迭之感,飲品除了咖啡還供應來自西班牙的茶品牌「小王子行星茶店」,有多種品項可以選擇。店名的Bisou是法文中頰打招呼的意思,期待每位踏進門的客人都能感受他們以甜點傳遞的幸福滋味。

 

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珍珠190元(上)/外層撒上金屬色粉呈現如珍珠般的光澤,內餡以鐵觀音、蜂蜜、檸檬等製成,下層為米香及榛果醬,層次豐富。焰200元(中)/將黑巧克力與牛奶巧克力依比例搭配,內層包裹著戚風蛋糕,外層以焦糖脆片點綴如火焰燃燒的灰燼。白菊200元(下)/將經典甜點蒙布朗加以變化,以白巧克力香草甘納許包裹栗子慕斯及栗子醬,上頭以紫羅蘭花瓣點綴。

 

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Bisou Bisou Pâtisserie café

地址:新竹縣竹北市嘉豐五路二段18

電話:(03667-0682

營業時間:1130 1830

 

延伸食記:

http://jescal.pixnet.net/blog/post/47264355

http://h294799.pixnet.net/blog/post/460385048

 

 


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