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台北》最強海鮮珠寶盒!東京第一海鮮丼「コェ半」6月底登場 字體:正常放大
 

在日本距離東京車站僅3分鐘距離的超人氣排隊名店「日本橋海鮮丼コェ半」即將來台。預計623日於微風信義B2開幕,台灣店不僅是首家海外店,更是該品牌的旗艦店,將引進鋪上滿滿海鮮,彷彿「珠寶盒」般的日本最強海鮮丼,現在不用出國就能品嘗,預計會掀起一波排隊熱潮。

特上海鮮丼。

 

日本コェ半自2012年開業以來仍維持超高人氣,平均排隊時間約1.5小時,更獲日本權威食評網站食ト①ヲ(Tablog) 評比排名東京TOP 1海鮮丼品牌、日本記名制評論網站Retty店家最高榮譽的3顆星評鑑、國際tripadvisor網站4.5顆星等殊榮推薦,成為旅遊東京必吃的最強海鮮丼。

由日本電視冠軍拉麵優勝職人「辻田雄大」帶領,攜手金子半之助社長「­金子真也」、北海道旭一水產職人­「常政達男」將海鮮丼帶到美味巔峰。首創多層次海鮮丼套餐吃法,提供新鮮生魚片為前菜,並將8種以上高品質海鮮以黃金比例特製成海鮮珠寶盒;再注入自京都名菜「鯛茶泡飯」特色吃法,呈現獨特的二次美味,最後再以專為台灣研製的「宇治抹茶布丁佐金時」做為收尾,讓人甘願排隊等候,也要一嘗猶如高級料亭般的套餐饗宴。

此次,台灣店更邀請京都建築美學大師安原三郎,首度跨海進行店舖設計,為台灣旗艦店打造超出日本本舖的寬敞空間、大量運用原木與玄武岩等獨特自然素材、使用天皇御用傢俱等高規格設計,以精湛的工藝,規劃出高級料亭般低調靜謐的用餐空間,賦予品嚐海鮮丼不同層次的體驗。

 

コェ半在日本當地仍是超人氣排隊名店。

 

コェ半台灣旗艦店將於微風信義B2開幕。

 

 


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