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油鍋滅火用糖、鹽、可樂?消防員帶你破除網路流言 字體:正常放大
 

 

 

根據消防署統計,全國火災發生原因第二名就是爐火烹調不慎,若遇到油鍋起火時,如何善用手邊物品,將火勢撲滅,高市消防局第五大隊宣導教官團,將網路似是而非鍋蓋滅火的流言,逐一實驗拍成影片,包括水、糖、鹽、可樂與濕毛巾等,都無法有效滅火。高市消防局第五大隊說,遇到油鍋起火正確做法,拿起鍋蓋,從鍋緣蓋下去,靜置兩分鐘以上,才能有效滅火。

 

高雄市政府消防局第五大隊第二中隊召集彌陀、岡山、永安、田寮分隊防火宣導教官及宣導義消共同集思廣益,針對網路及生活上似是而非的油鍋滅火流言,以科學的方式實際驗證,此次製作「油鍋滅火宣導影片2.0」,給民眾更實際具體的消防知識。

 

高市消防局第五大隊中隊長許廣智說,破解流言,宣導教官準備多項居家隨手可得物品,包括,鹽、糖、太白粉、米、濕毛巾、水及可樂等等,針對網路上流傳其對油鍋滅火效能來實測。

 

許廣智說,實驗過程中,似是而非的滅火方式,不僅無法達到百分百的滅火,還會延誤逃生時間,甚至造成火勢擴大情況。

 

實驗後的情況:

 

白米:撒白米沒有什麼效果,且沒有戴手套易燙傷。

 

水、醬油、可樂:水倒入油鍋後會迅速蒸發汽化(體積膨脹1700倍),油也隨著水汽四處噴濺,造成火勢擴大。醬油、可樂,同樣含有大量的水,容易導致火勢擴大危險。

 

鹽、糖、太白粉、洗衣粉:倒下去,火依然在燒,而且細小粉末甚至可能造成粉塵燃燒,擴大火勢。

 

滅火器:使用乾粉滅火器,熱油噴濺出來很危險,乾粉散去後,高溫油鍋接觸空氣仍會復燃。

 

濕毛巾:使用濕毛巾覆蓋,可能因油鍋把手,導致覆蓋不完整,造成孔隙而持續燃燒。

 

鍋蓋:手持鍋蓋防護身體,沿鍋邊蓋下,隨即關閉爐火,靜至兩分鐘以上,靜置等待降溫,否則接觸空氣仍會復燃。

 

許廣智說,油鍋起火時,正確滅火應對方式,「拿起鍋蓋防護身體,沿著鍋邊蓋上後關閉瓦斯及抽油煙機,並靜置至少2分鐘等待降溫,否則在高溫下拿起鍋蓋後,仍會因空氣流入造成復燃」,或是撥打119

 

高市消防局第五大隊提醒,油鍋起火別著急,沿著鍋邊蓋鍋蓋,關爐火後勿掀開,無情之火自然熄。

 

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油鍋起火時,正確應變方式,拿起鍋蓋,沿著鍋緣蓋下後,靜置兩分鐘以上,等待降溫,才能有效滅火。

 

 


【 2019-04-11 聯合報 】
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