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台南》赤崁樓5家銅板美食 傳說中的垃圾麵、巨無霸布丁、辣豆花 字體:正常放大
 

台南美食小吃吃不完,來到這裡就是美食天堂!「台南赤崁樓」週遭著名美食,傳說中的「垃圾麵」,還有最新人氣厚乳奶茶、史上最大巨無霸大布丁、超Q肉圓...快來一起嚐嚐台南赤崁樓5家散步美食!

 

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1.古玥茶棧

 

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從台中飲料戰區起家,來到台南開設旗艦店的古玥茶棧,以「獨家厚乳」、「豆香紅茶」最知名,其中厚乳珍珠奶茶最為迷人,吸入一口Q彈的珍珠,再搭上清涼奶茶,一股散發至喉頭的濃郁奶香味,與其他家的奶茶很不同、非常有餘韻!夏天來到台南先來一杯清涼暢快的飲涼,才夠消暑,繼續大嚐美食。

 

地址:台南市中西區民族路二段205

 

 

2.鴨母寮市場炭火麵

 

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來到台南鴨母寮菜市場找尋傳說中的「垃圾麵」,這家無店名、無招牌、無菜單的麵攤,已經有60多年的歷史,地點非常隱密,位在市場的最裡面角落,如果找不到,建議直接問問市場內的攤販。

 

其實這碗麵叫做「炭火麵」,店家採用傳統炭火煮陽春麵,因此多了一股炭香味,麵條有口感、湯頭香甜,老闆推薦加一點點辣會更加好吃,販賣的品項很簡單,有湯麵、乾麵兩種及古早味紅茶,可以另選擇加餛飩、魚丸、貢丸、肉丸,也可以採買市場食材讓店家幫忙現燙來吃。

 

至於垃圾麵的由來有兩說,一是老闆說其他店家忌妒他們生意被叫成垃圾麵,還有一說是早期市場的垃圾場就在那邊附近,就流傳開來成為垃圾麵了。非常在地又隱藏版的美食小吃,值得前往一試!

 

地址:台南市中西區成功路215

時間:06:30-13:30(農曆初三、十七休息)

 

 

3.鴨母寮市場阿婆布丁

 

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這款史上最大巨無霸的古早味雞蛋布丁也是在台南鴨母寮菜市場內,被稱之為鴨母寮市場阿婆布丁(弘記美食店),在食尚玩家報導和IG社群紅翻天的吃法,就是把小布丁疊到大布丁上頭一起吃,更能品嚐到焦香濃郁的黑糖香氣與雞蛋味十足的布丁,適合多人一起分食,小布一顆15元、大布丁一顆85元,不過大布丁則是要事前向店家預定才吃得到的哦!

 

地址:台南市北區裕民街3

時間:07001200(週一店休)

 

 

4.德記古早味汕頭豆花

 

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早期的豆花都是從扁擔起家,德記豆花門口也有一個古色古香的豆花攤子,除了一般白豆花、加糖水加料,店內的豆花口味也非常多元且特別,獲得網友一致好評的熱情老闆,還可能吃得到老闆自製推薦的花蜜豆花、玫瑰豆花等等,還有一款隱藏版「洛神花豆花()」,對∼您沒看錯,就是加了辣的辣味豆花,洛神酸甜香氣再加一點點辣味的餘韻,實在是很特別的口味呀!

 

地址:台南市北區成功路228

營業時間:08:00–22:00

 

 

5.武廟肉圓

 

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已經有40多年歷史的武廟肉圓,聽說早期就是在台南武廟旁邊擺攤而起名,這種肉圓是清蒸的方式,更加清爽不油膩,淋上醬汁的肉圓,咕溜、咕溜滑亮的模樣,看起來更加美味誘人,每份3粒售價60元,每日限量販售,賣完即止。

 

地址:台南市中西區永福路二段194

時間:10:30-17:00(周二公休)

 

 


【 2019-06-04 聯合新聞網 】
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